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Ghost

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    Cómo mezclar Ghost

    • Vierte 10 ml de zumo de lima, 15 ml de sirope de azúcar, 5 ml de licor de lichi, 15 ml de limoncello y 25 ml de ron dorado en una coctelera
    • Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala
    • Cuela el cóctel en una copa helada de champán abierta
    • Licúa 4 cucharadas de cóctel de arándanos y vierte el puré en un bol
    • Añade 25 ml de clara de huevo de codorniz y 1 cucharada de cóctel de azúcar de vainilla
    • Bate hasta que se forme espuma
    • Usa la cuchara de cóctel para poner una capa de espuma de arándano
    • Espolvoréalo con azúcar de vainilla y pásale la llama varias veces, de manera que el azúcar se caramelice

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