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Composición del cóctel Sazerac

Ingredientes
Bourbon30ml
Absenta15ml
Coñac45ml
Amargo de Angostura3ml
Amargo de Peychaud3ml
Agua sin gas5ml
Terrones de azúcar5g
Piel de limón1 
Cubitos de hielo420g
Utensilios
Vaso Rocks1 
Vaso mezclador1 
Colador de gusanillo1 
Vaso medidor1 
Mortero de bar1 
Cuchara de cóctel1 
Cuchillo pelador1 
Bourbon
30ml
Absenta
15ml
Coñac
45ml
Amargo de Angostura
3ml
Amargo de Peychaud
3ml
Agua sin gas
5ml
Terrones de azúcar
5g
Piel de limón
1 
Cubitos de hielo
420g
Vaso Rocks
1 
Vaso mezclador
1 
Colador de gusanillo
1 
Vaso medidor
1 
Mortero de bar
1 
Cuchara de cóctel
1 
Cuchillo pelador
1 

Cómo mezclar Sazerac

  • Llena un vaso rocks hasta arriba de cubitos de hielo
  • Vierte 15 ml de absenta, 10 ml de agua sin gas y ponlo a un lado
  • Pon un terrón de azúcar en un vaso mezclador
  • Empapa el azúcar con 3 chorritos de amargo de angostura, 3 chorritos de amargo de peychaud y tritúralo
  • Añade 45 ml de coñac y 30 ml de bourbon
  • Llena el vaso de cubitos de hielo y remuévelo hasta que el azúcar se disuelva
  • Derrama el agua sin gas, la absenta y el hielo del vaso rocks
  • Cuela el cóctel en el vaso aromatizadao
  • Decóralo con piel de limón

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