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Nueva Nueva York

New New York
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  • Gadgets
  • Recipe

Composición del cóctel Nueva Nueva York

Ingredientes
Ginebra London Dry50ml
Vermut seco15ml
Amargo de ruibarbo3ml
Sirope de azúcar15ml
Agua con gas5ml
Puré de melocotón25g
Agua de azahar5ml
Piel de limón1 
Cubitos de hielo200g
Utensilios
Copa de cóctel1 
Cuchara de cóctel1 
Coctelera 1 
Colador de gusanillo1 
Vaso medidor1 
Colador1 
Cuchillo pelador1 
Ginebra London Dry
50ml
Vermut seco
15ml
Amargo de ruibarbo
3ml
Sirope de azúcar
15ml
Agua con gas
5ml
Puré de melocotón
25g
Agua de azahar
5ml
Piel de limón
1 
Cubitos de hielo
200g
Copa de cóctel
1 
Cuchara de cóctel
1 
Coctelera
1 
Colador de gusanillo
1 
Vaso medidor
1 
Colador
1 
Cuchillo pelador
1 

Cómo mezclar Nueva Nueva York

  • Pon 5 cucharadas de cóctel de puré de melocotón en una coctelera
  • Vierte 15 ml de sirope de azúcar, 15 ml de vermut seco y 50 ml de ginebra
  • Añade 5 ml de agua de azahar y 3 chorritos de amargo de ruibarbo
  • Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala
  • Cuélalo fino en una copa helada de cóctel
  • Vierte 5 ml de agua con gas y ralla piel de limón sobre el cóctel

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