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Composición del cóctel Le Jardin de Même

Ingredientes
Absenta5ml
Chartreuse verde40ml
Licor de flor de saúco15ml
Sirope de azúcar5ml
Zumo de lima25ml
Clara de huevo de codorniz15ml
Albahaca verde3g
Cubitos de hielo200g
Utensilios
Copa de champán abierta1 
Coctelera 1 
Colador de gusanillo1 
Colador1 
Vaso medidor1 
Mortero de bar1 
Exprimidor de limon1 
Absenta
5ml
Chartreuse verde
40ml
Licor de flor de saúco
15ml
Sirope de azúcar
5ml
Zumo de lima
25ml
Clara de huevo de codorniz
15ml
Albahaca verde
3g
Cubitos de hielo
200g
Copa de champán abierta
1 
Coctelera
1 
Colador de gusanillo
1 
Colador
1 
Vaso medidor
1 
Mortero de bar
1 
Exprimidor de limon
1 

Cómo mezclar Le Jardin de Même

  • Pon 3 hojas de albahaca verde en una coctelera
  • Añade 25 ml de zumo de lima, 5 ml de sirope de azúcar y tritúralo
  • Vierte 15 ml de clara de huevo de codorniz, 40 ml de chartreuse verde, 15 ml de licor de flor de saúco y 5 ml de absenta
  • Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala con fuerza
  • Cuélalo fino en una copa helada de champán abierta
  • Decóralo con una hoja de albahaca verde

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