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Fuente con absenta

Fountain with Absinthe
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Composición del cóctel Fuente con absenta

Ingredientes
Absenta180ml
Sirope de azúcar150ml
Zumo de limon90ml
Agua con gas750ml
Menta4g
Terrones de azúcar5g
Cubitos de hielo200g
Utensilios
Copa cáliz6 
Fuente de absenta1 
Exprimidor de limon1 
Cuchara de cóctel1 
Cuchara de absenta6 
Vaso medidor1 
Absenta
180ml
Sirope de azúcar
150ml
Zumo de limon
90ml
Agua con gas
750ml
Menta
4g
Terrones de azúcar
5g
Cubitos de hielo
200g
Copa cáliz
6 
Fuente de absenta
1 
Exprimidor de limon
1 
Cuchara de cóctel
1 
Cuchara de absenta
6 
Vaso medidor
1 

Cómo mezclar Fuente con absenta

  • Se prepara una fuente para 6 raciones de absenta
  • Pon hojas de menta en la fuente de absenta y llénala hasta arriba de cubitos de hielo
  • Vierte 90 ml de zumo de limón y 150 ml de sirope de azúcar
  • Acaba de llenarla con agua con gas y remuévelo suavemente
  • Vierte 30 ml de absenta en una copa cáliz
  • Pon una cucharada de absenta con azúcar moreno en la copa cáliz
  • Pon la copa cáliz debajo de la válvula y vierte 150 ml de cóctel de la fuente en los terrones de azúcar

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