Ghost
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- Receta
Composición del cóctel Ghost
| Ingredientes | ||
|---|---|---|
| Ron dorado | 25 | ml |
| Limoncello | 15 | ml |
| Licor de lichi | 5 | ml |
| Sirope de azúcar | 15 | ml |
| Zumo de lima | 10 | ml |
| Clara de huevo de codorniz | 25 | ml |
| Arándano rojo | 20 | g |
| Azúcar de vainilla | 6 | g |
| Cubitos de hielo | 200 | g |
| Gadgets | ||
|---|---|---|
| Bol | 1 | parte |
| Copa de champán abierta | 1 | parte |
| Exprimidor de limon | 1 | parte |
| Colador de gusanillo | 1 | parte |
| Vaso medidor | 1 | parte |
| Batidora eléctrica | 1 | parte |
| Cuchara de cóctel | 1 | parte |
| Coctelera | 1 | parte |
| Soplete de cocina | 1 | parte |
| Licuadora | 1 | parte |
Cómo mezclar Ghost
- Vierte 10 ml de zumo de lima, 15 ml de sirope de azúcar, 5 ml de licor de lichi, 15 ml de limoncello y 25 ml de ron dorado en una coctelera
- Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala
- Cuela el cóctel en una copa helada de champán abierta
- Licúa 4 cucharadas de cóctel de arándanos y vierte el puré en un bol
- Añade 25 ml de clara de huevo de codorniz y 1 cucharada de cóctel de azúcar de vainilla
- Bate hasta que se forme espuma
- Usa la cuchara de cóctel para poner una capa de espuma de arándano
- Espolvoréalo con azúcar de vainilla y pásale la llama varias veces, de manera que el azúcar se caramelice
Preguntas frecuentes sobre cócteles
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