Sirope de tabaco casero

Receta de Dave Mitton suficiente para 375 ml: Vierte 375 ml de ron añejo en una cacerola y añade 200 gramos de azúcar sin refinar. Ponlo a fuego medio y llévalo a la ebullición. Remuévelo hasta que el azúcar se disuelva (si el alcohol arde cubre la cacerola con la tapa para apagar la llama) y luego cocínalo a fuego lento durante 10-20 minutos. Quítalo del fuego y cuélalo con un colador lleno de 50 g de tabaco de pipa en otra cacerola. Repite este procedimiento varias veces hasta que el sirope absorba el sabor del tabaco; asegúrate de que el tabaco no entre en el sirope. Enfríalo, viértelo en una botella y guárdalo en el refrigerador no más de un mes.