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Pastel mexicano

Mexican Pie
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Composición del cóctel Pastel mexicano

Ingredientes
Tequila blanco50ml
Sirope de azúcar30ml
Zumo de naranja25ml
Crema de leche espesa20ml
Yema de huevo de codorniz5 
Naranja30g
Raíz de jengibre5g
Cubitos de hielo260g
Utensilios
Copa de vino tinto1 
Coctelera 1 
Vaso medidor1 
Colador de gusanillo1 
Mortero de bar1 
Cortador de huevos de codorniz1 
Pajitas2 
Tequila blanco
50ml
Sirope de azúcar
30ml
Zumo de naranja
25ml
Crema de leche espesa
20ml
Yema de huevo de codorniz
5 
Naranja
30g
Raíz de jengibre
5g
Cubitos de hielo
260g
Copa de vino tinto
1 
Coctelera
1 
Vaso medidor
1 
Colador de gusanillo
1 
Mortero de bar
1 
Cortador de huevos de codorniz
1 
Pajitas
2 

Cómo mezclar Pastel mexicano

  • Llena una copa de vino tino hasta arriba de cubitos de hielo
  • Pon una rodaja de raíz de jengibre en una coctelera y tritúrala
  • Vierte 5 yemas de huevo de codorniz, 20 ml de crema de leche espesa, 25 ml de zumo de naranja, 30 ml de sirope de azúcar y 50 ml de tequila blanco
  • Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala con fuerza
  • Cuela el cóctel en la copa de vino tinto
  • Decóralo con una rodaja de naranja

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