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Flip de flechas

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Composición del cóctel Flip de flechas

Ingredientes
Bourbon30ml
Jerez Pedro Ximénez15ml
Amargo de Angostura1ml
Sirope de azúcar10ml
Crema de leche espesa5ml
Yema de huevo de codorniz5 
Azúcar moreno2g
Cubitos de hielo200g
Utensilios
Copa de cóctel1 
Coctelera 1 
Colador de gusanillo1 
Vaso medidor1 
Pajitas2 
Cortador de huevos de codorniz1 
Bourbon
30ml
Jerez Pedro Ximénez
15ml
Amargo de Angostura
1ml
Sirope de azúcar
10ml
Crema de leche espesa
5ml
Yema de huevo de codorniz
5 
Azúcar moreno
2g
Cubitos de hielo
200g
Copa de cóctel
1 
Coctelera
1 
Colador de gusanillo
1 
Vaso medidor
1 
Pajitas
2 
Cortador de huevos de codorniz
1 

Cómo mezclar Flip de flechas

  • Pon azúcar moreno en el borde de una copa de cóctel
  • Vierte 5 yemas de huevo de codorniz, 5 ml de crema de leche espesa, 10 ml de sirope de azúcar, 15 ml de jerez Pedro Ximenez y 30 ml de bourbon en una coctelera
  • Añade un chorrito de amargo de angostura
  • Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala con fuerza
  • Cuela el cóctel en la copa helada de cóctel

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