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Composición del cóctel Pisco sour

Ingredientes
Pisco50ml
Amargo de Angostura3ml
Sirope de azúcar25ml
Zumo de lima25ml
Clara de huevo de codorniz15ml
Cubitos de hielo200g
Utensilios
Vaso Sour1 
Coctelera 1 
Colador de gusanillo1 
Vaso medidor1 
Exprimidor de limon1 
Pisco
50ml
Amargo de Angostura
3ml
Sirope de azúcar
25ml
Zumo de lima
25ml
Clara de huevo de codorniz
15ml
Cubitos de hielo
200g
Vaso Sour
1 
Coctelera
1 
Colador de gusanillo
1 
Vaso medidor
1 
Exprimidor de limon
1 

Cómo mezclar Pisco sour

  • Vierte 15 ml de clara de huevo de codorniz, 25 ml de zumo de lima, 25 ml de sirope de azúcar y 50 ml de pisco en una coctelera
  • Agítalo bien en seco
  • Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala otra vez
  • Cuela el cóctel en un vaso sour helado
  • Decóralo con 3 chorritos de amargo de angostura

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