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- Receta
Composición del cóctel El pulgar verde
| Ingredientes | ||
|---|---|---|
| Ginebra botanica | 30 | ml |
| Ron viejo | 30 | ml |
| Chartreuse verde | 15 | ml |
| Jerez amontillado | 15 | ml |
| Sirope de arveja casero | 22 | ml |
| Zumo de lima | 22 | ml |
| Zarcillo de guisante especiado | 1 | parte |
| Colorante con sabor a barbacoa | 15 | ml |
| Sal rosa | 1 | g |
| Cubitos de hielo | 380 | g |
| Gadgets | ||
|---|---|---|
| Vaso collins | 1 | parte |
| Vaso medidor | 1 | parte |
| Coctelera | 1 | parte |
| Coctelera perlini | 1 | parte |
| Pulverizador | 1 | parte |
| Exprimidor de limon | 1 | parte |
| Pajitas | 2 | parte |
Cómo mezclar El pulgar verde
- Llena un vaso collins de cubitos de hielo
- Vierte 22,5 ml de zumo de lima, 22,5 ml de sirope de arveja casero, 15 ml de chartreuse verde, 15 ml de jerez amontillado, 30 ml de ron añejo y 30 ml de ginebra en una coctelera
- Añade una pizca de sal rosa
- Agítala con fuerza
- Vierte el cóctel en una coctelera perlini, llénala de gas y agítala con fuerza
- Abre lentamente la coctelera perlini para que salga el gas sobrante
- Viértelo en el vaso collins
- Pulveriza colorante con sabor a barbacoa sobre el vaso
- Decóralo con zarcillo de guisante especiado
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