Jerez Amontillado

Vino fortificado seco español elaborado mediante la fermentación de uvas de jerez Palomino añadiendo levadura especial. Madurado durante al menos 12 meses, el vino es cubierto con una película especial - flor. Enriquecido con alcohol de uva y madurado en barricas utilizando el método solera, primero bajo la película protectora, y luego sin ella.