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Sour de ruibarbo
Rhubarb Sour
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- Ingredientes
- Gadgets
- Receta
Composición del cóctel Sour de ruibarbo
| Ingredientes | ||
|---|---|---|
| Ginebra botanica | 30 | ml |
| Licor de ruibarbo De Kuyper | 20 | ml |
| Sirope de azúcar | 15 | ml |
| Zumo de limon | 30 | ml |
| Clara de huevo de codorniz | 25 | ml |
| Piel de naranja | 1 | parte |
| Cereza marrasquino roja | 10 | g |
| Cubitos de hielo | 200 | g |
| Gadgets | ||
|---|---|---|
| Copa de champán abierta | 1 | parte |
| Exprimidor de limon | 1 | parte |
| Mortero de bar | 1 | parte |
| Vaso medidor | 1 | parte |
| Coctelera | 1 | parte |
| Colador | 1 | parte |
| Cuchillo pelador | 1 | parte |
| Colador de gusanillo | 1 | parte |
Cómo mezclar Sour de ruibarbo
- Pon 2 cerezas marrasquino rojas en una coctelera y tritúralas
- Vierte 25 ml de clara de huevo de codorniz, 30 ml de zumo de limón, 15 ml de sirope de azúcar, 20 ml de licor de ruibarbo y 30 ml de ginebra
- Llena la coctelera de cubitos de hielo y agítala con fuerza
- Cuela el cóctel en una copa helada de champán abierta
- Decóralo con tiras finas de piel de naranja
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