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Alex Kratena

Cocktail de firma
19 años
Experiencia en la industria
  • Caja de huesos
    Double rye whiskey
    Tequila añejo
    Vermut blanco
    Vermut seco
    Amargo de bergamota
    Oro comestible
    Hielo en bloques
    Cubitos de hielo
  • Caja de huesos
    Double rye whiskey
    Tequila añejo
    Vermut blanco
    Vermut seco
    Amargo de bergamota
    Oro comestible
    Hielo en bloques
    Cubitos de hielo

Las normas de bar de Alex Kratena

Antes de hacer nada, pregúntate si podrías servirle eso a tu madre. Si vale para tu madre, es más que suficiente para la reina o cualquier famoso de por ahí.

Yo trabajo sólo con las marcas en las que confío que puedo colocarlas detrás de mi barra y cobrarle a cualquiera que entre £16,50 más servicio por cocktail.

Tener máquinas de hielo rotas y quedarme sin stock son dos de mis peores pesadillas.

La única manera de llevar un bar a distancia es tener un equipo senior fuerte.

Vístete siempre de manera que refleje lo que representas y en lo que crees.

El tiempo es nuestro mayor enemigo.

Si quieres ganar, simplemente trabaja más que los demás.

Sonríe en cada ocasión y todo el tiempo.

Es más difícil aprender a escuchar, porque todo el mundo prefiere hablar.

Lo más importante de la profesión del bartender es hacer feliz a la gente.

Nunca hago planes. Mi hogar está donde esté mi corazón.

Todo lo que me rodea afecta mi trabajo.

Art of shake por Alex Kratena

Art of shake por Alex Kratena

Prueba el Caja de huesos de Alex Kratena

Prueba el Caja de huesos de Alex Kratena

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