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Este es un licor fuerte escocés, al que el mundo le debe gin tonic con pepino. Antes de la destilación, el alcohol de grano se infunde durante días con once tipos de plantas, con la adición de rosa y pepino. El producto resultante se combina con una bebida de un segundo alambique, cuya calidad única es su uso del método de "baño" de destilación de vapor de hierbas. Además de los pepinos y las rosas búlgaras, la ginebra más famosa, la de Hendrick, incluye una gran cantidad de flores, raíces y frutas, que la convierten en una de las bebidas más solicitadas en bares de todo el mundo.
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