Ales Puta

Las normas de bar de [Ales Puta]

Si trabajas doce horas cada día y realmente quieres abrir tu propio bar – algún día llegará tu momento.

Es muy complicado encontrar algo en común con todos los clientes. Cada cliente es distinto.

Tu ego es tu problema. ¡No me gusta la gente con un gran ego!

Las malas intenciones son el mal principal en los negocios de hostelería.

Con los años, un bartender aprende, hace amigos y enemigos.

Ernest Miller Hemingway es una de las personas más famosas en la industria coctelera, como Dale De Groff o Charles Schumann. Están tan inspirados…

Para mí es fácil trabajar con alcohol y estar sobrio todo el tiempo: sé lo que puedo y lo que no puedo hacer.

Es difícil decir qué papel ha jugado la suerte en mi vida, pero he tenido suerte con la gente que he conocido y los lugares que he visitado.

Todos cometemos errores, así es la vida.

A veces cuando veo gente arrogante y mala en mi bar, me entran ganas de dejar la carrera de bartender.

La primera vez que estuve detrás de la barra – tuve una sensación muy buena. Me siento así todo el rato.