Arno van Eijmeren

Las normas de bar de Arno Van Eijmeren

Para mí no hay ninguna diferencia entre comercializar alcohol o petróleo, sólo que el primero sabe mejor. De hecho, los holandeses empezaron la empresa comercial más grande en 1602.

Ofréceles lo máximo a tus clientes por su dinero.

Se trata de hacer del bartending una profesión reconocida internacionalmente.

¡Ser bartender es de las mejores cosas que me han podido pasar!

Probablemente, lo único que esperan de mí los bartenders es su salario, porque todo lo demás es responsabilidad suya detrás de la barra. Básicamente pueden hacer lo que quieran.

Para ser completamente honesto, la única manera de poder hacer cosas distintas que me gusten cada día es tener un gran equipo detrás apoyándome. Sin ellos esto no sería posible.

No tengo experiencia con embarazos, pero montar un bar es un proceso, muy, muy largo.

El cocktail ideal es aquel que puedas tomar toda la noche.

Si te caes de una banqueta de barra, es que te has tomado demasiados. ¡Caerse de la barra por lo menos quiere decir que te lo has pasado muy bien!

Mis peores pesadillas son tuberías congeladas, sótanos inundados y techos que se caen en el bar.

Confía en ti si quieres convertir tu carrera de bartender en un cuento de hadas.