Chris Bostick

Las normas de bar de Chris Bostick

Sin ayudantes de barra no hay bar. Son el sustento de cualquier bar con éxito.

La confianza se gana y todos los trabajos deben ser respetados. Seas un friegaplatos o un bartender veterano, todos los trabajos son igual de importantes.

Si quieres abrir tu propio bar, prepárate para trabajar. Ser dueño de un bar suena muy glamuroso pero para hacerlo bien se requiere una cantidad impresionante de energía.

Bartenders que llevan pajarita suelen tener un buen sentido de estilo y la suficiente confianza como para llevarla.

En general, algunos sienten que los premios son una señal de éxito pero para mí el verdadero premio es ganarse la confianza de tus clientes y que éstos vuelvan.

Tener uno de los equipos más dinámicos y con más talento se consigue estableciendo desde el principio una cultura definida en el bar. Tiene que haber un liderazgo fuerte y carismático que inspire y enriquezca, que no intimide ni ridiculice.

Cuida de cada cliente como si fuera alguien de tu propia casa y se correrá la voz en seguida.

Mixología es la práctica de hacer cocktails y desarrollar recetas. Estas habilidades son unas de las pocas que hacen que un bar o un bartender sean buenos y especiales.