Philip Bischoff

Las normas de bar de Philip Bischoff

Al final es tu esfuerzo personal lo que te permite conseguir lo que anhelas.

Las copas son sólo un medio para que lo pases bien.

Siempre hay clientes que te gustaría ver más a menudo, pero al final siempre quieres que (casi) todos vuelvan.

Todos sentimos pasión por lo que hacemos, no importa si estamos tatuados o no.

Siempre trato de visitar sitios nuevos para pasármelo bien y probar cosas nuevas.

Cuando trabajas en el bar de un hotel formas parte de una empresa orientada a los servicios con normas y concesiones.

Afortunadamente, aquella época en la que los clientes le preguntaban a los bartenders “¿Y cuál es tu verdadero trabajo?” ha pasado. En cualquier caso, la respuesta siempre es la misma: “Ayudamos a la gente a pasarlo bien”.

Un buen bar es como una sala de estar, un sitio en el que te encanta estar.

Si los robots sustituyeran a los bartenders en los bares, no habría gente ni delante ni detrás de la barra.

Todo el mundo debería disfrutar de su trabajo.

Una buena amistad entre bartenders y periodistas puede ser muy bueno para la profesión.

Sin clientes el bar no existe.

Además de la calidad de los productos, lo más importante para las empresas de alcohol es que la gente trabajando para ellos entre en contacto directo con la industria.