Mauro Mahjob

Las normas de bar de Mauro Mahjob

Una vez que pruebas ser bartender, nunca lo dejas.

¡Nunca le digas que no a un cliente! Siempre hay una respuesta más diplomática.

Un bartender derrotado es aquel que no ha podido satisfacer a sus clientes.

Para inspirarse para crear cocktails, no te olvides de tomar uno antes.

Viaja y descubre para ser innovador y estar actualizado, para tener tu bar a tono.

Para ser gerente, un bartender tiene que asumir más responsabilidades en el bar.

Para ganar la confianza de una marca sólo tienes que trabajar duro.

Para motivar a tus bartenders, simplemente enséñales los gajes del oficio.

Si tienes que sancionar – es mejor discutirlo primero y ver cómo reaccionan.

Sistemas de caja y máquinas de hielo son los dos mejores hitos tecnológicos de los últimos años en bares.

El mejor elogio que puedes recibir en un bar es que tu cliente está satisfecho con la velada que ha pasado con nosotros.